Coffea arabica L.

Información General

Nombres comunes: Café
Familia: Rubiaceae
Código de la estación: COFARA
Hábito: arbusto o arbolito siempreverde, de hasta 6 m de alto.
Tallos: tronco de hasta 7 cm de diámetro, con corteza de color gris, agrietada; las ramas ± largas, horizontales a algo colgantes, las ramitas jóvenes glabras, verdes, tornándose de color castaño.
Hojas: estípulas triangulares, con el ápice aristado, de 4-7 mm de largo, glabras, verdes, persistentes; pecíolo de 0.5-1.5 cm de largo; lámina elíptica a obovado-elíptica, de 9-19 x 3.5-8 cm, acuminada en el ápice, aguda a obtusa en la base, de margen ondulado, cartácea, glabra en ambas superficies, verde oscuro y lustrosa en la haz, verde más claro en el envés, con 8 a 12 pares de nervios laterales ligeramente hundidos en la haz y promínulos en el envés.
Inflorescencia y flores: inflorescencia fasciculado-cimosa, axilar; pedicelo corto, de hasta 3 mm de largo, glabro; hipantio cupuliforme, de 1.5-2 mm de largo, glabro, verde; limbo calicino de hasta 0.5 mm de largo, 5-denticulado, glabro; corola infundibuliforme, 5-lobada, blanca, glabra en el exterior, vellosa en el interior, el tubo de 8-12 mm de largo, estrecho, los lóbulos linear-oblongos, de 9-15 x 4-5 mm, apiculados en el ápice; estambres 5, blancos, la porción libre de los filamentos de 2-3 mm, las anteras de 6-9 mm de largo, exertas; estilo de 10-15 mm de largo, exerto, bifurcado, blanco, los dos estigmas de 2-5 mm.
Frutos y Semillas: drupa elipsoidal, ligeramente comprimida lateralmente, de 14-18 x 12-16 mm, verde tornándose amarilla a roja o negra cuando madura, glabra, lisa; pirenos (1-)2, elipsoides pero con un lado aplanado, de 10-14 x 8-9 mm, y con un surco longitudinal en la parte plana, cartáceos, de color pardo claro.
Distribución: Nativa del este de áfrica (Etiopía, Sudán, Kenya), pero introducida y cultivada en los trópicos de todo el mundo. En Puerto Rico es un cultivo importante y existen plantaciones en la Cordillera Occidental, las Elevaciones Cársicas del Norte, la Cordillera Central, la Cordillera Oriental, las Estribaciones del Sudeste, la Sierra de Cayey y la Sierra de Luquillo, entre 175-1000 msm (Axelrod 2011). La especie se plantó en el área de la estación por la década de 1920, y actualmente persiste como parte del sotobosque.